Шоколадный торт на оливковом масле

Суп-пюре кабачковый со сванскими сухариками

Легкий оджахури - картошка с томатами, луком и грибами

Горячее лобио

Овощная сарма в перце и виноградных листьях

Сдобные лепешки с овощным рагу

Лобиани - хачапури с жареным луком и фасолью

Аджапсандали

Рулетики из сладкого перца с орехами

Трое с лодками

Аджарский хачапури с яйцом, аджарский хачапури с зеленью, аджарский хачапури с копчёным сыром, сыры с зеленью, шесть рулетиков из баклажанов и литр домашнего тархуна

Мужской

Мясо: индейка, говяжий язык и бастурма, рулетики из баклажанов с орехами, грузинские соленья, долма, люля из баранины, три лепёшки с бараниной и сладким ткемали и литр домашнего тархуна.

Классический

Мегрельский хачапури, жареные хинкали, люля из курицы, молодой картофель на гриле с зелёным ткемали, овощной салат с кахетинским маслом, соус сацебели и литр домашнего тархунам

Девичий

Овощи на мангале, шашлык из курицы, печень с беконом на мангале, молодой картофель на гриле с зелёным ткемали, 2 порции овощного салата с кахетинским маслом, грузинские соленья, соусы сацебели, ткемали зелёный и литр домашнего тархуна

Билет на мастер класс 2900

Билет на мастер класс 3500

Хачапури Лодочка с яйцом

Хачапури в форме лодочки с хрустящей корочкой с начинкой из сулугуни и надуги с куриным яйцом и сливочным маслом.

Хачапури Лодочка с двумя яйцами

Хачапури в форме лодочки с хрустящей корочкой с начинкой из сулугуни и надуги с двумя куриными яйцами и сливочным маслом.

Хачапури Лодочка с зеленью

Хачапури в форме лодочки с хрустящей корочкой и начинкой из надуги, сулугуни и зелени с куриным яйцом и сливочным маслом.

Хачапури Лодочка с беконом

Хачапури в форме лодочки с хрустящей корочкой с начинкой из сулугуни, надуги и бекона с куриным яйцом и сливочным маслом.

Хачапури Лодочка с копченым сыром

Хачапури в форме лодочки с хрустящей корочкой с начинкой из сулугуни, надуги и копчёного сулугуни с куриным яйцом и сливочным маслом.

Хачапури Лодочка со шпинатом

Хачапури в форме лодочки с хрустящей корочкой и начинкой из надуги, сулугуни и шпината с куриным яйцом и сливочным маслом.

Хачапури Мегрельский

Круглый хачапури из дрожжевого теста с двойной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом. (21 см)

Хачапури Имеретинский

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра со сливочным маслом. (21 см)

Хачапури с сыром и зеленью

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с укропом, петрушкой, кинзой и зелёным луком со сливочным маслом. (21 см)

Хачапури Пеновани

Хачапури из слоёного теста в форме конверта с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра.

Лепешки с бараниной и сладким ткемали

Запечённые лепёшки из дрожжевого теста с бараниной и ткемали

Хрустящая лепешка с солеными томатами с листовым сыром или без

Тонкая хрустящая лепёшка, запечённая с сулугуни, зелёными солёными помидорами и зеленью.

Ломаная лепешка с сыром

Тонкая хрустящая лепёшка, запечённая с сулугуни.

Тонкая хрустящая лепешка с солью

Тонкая хрустящая лепёшка с солью (21 см)

Лаваш

Лаваш из дрожжевого теста.

Салат с печеным перцем на листовом сыре

Сыр с зеленью

Сыры "Бережковской сыроварни": сулугуни, имеретинский, чечил, копчёный чечил и копчёный сулугуни. Подаём с цицмати, красным базиликом, зелёным луком, кинзой и тархуном.

Мясо: индейка говяжий язык и бастурма

Мясная тарелка: говяжий язык, ростбиф из индейки и бастурма. Подаём с медовой горчицей и соусом из хрена с чесноком, маринованными огурцами, перцем чили и листьями цицмати.

Запеченный перец с надуги

Запечённый болгарский перец под винным соусом на инжире. Подаём с фундуком, хрустящей лепёшкой и мятой на муссе из надуги со сливками и сливочным сыром с солью и аджикой.

Паштет из куриной печени с гранатовым соком, орехами и конвертиками

Домашний паштет из куриной печени с морковкой, луком, сливочным и растительным маслом, уцхо, кориандром, чесноком и фундуком. Подаём с гранатовым наршарабом и мини-пеновани из слоёного теста с сыром сулугуни и яйцом.

Сациви с курицей

Обжаренное куриное филе в ореховом соусе "Баже".

Салат с баклажаном томатами и мягким сыром

Салат из кусочков запечённых в кукурузной муке баклажанов с помидорами, семечками тыквы, базиликом, кинзой и сыром надуги, заправленный медово-винным соусом.

Мангольд с цукини-гриль, томатами и мягким сыром

Лёгкий салат из листьев мангольда и шпината с помидорами черри, цукини на гриле и мягким сыром. Заправлен медово-винным соусом с фундуком и кинзой.

Печёная свекла со шпинатом баклажанами и сыром

Салат из печёной свёклы с жареными баклажанами, имеретинским сыром, кинзой и перцем чили, заправленный кукурузным соусом с томатным маслом.

Салат Цезаридзе: романо, томаты, сухарики

Не совсем классический Цезарь от Лии Табатадзе: листья салата с пармезаном, куриной грудкой, гренками из тонкого лаваша в сванской соли, заправленный домашним майонезом с каперсами, горчицей и чесноком.

Салат с куриной печенью и абрикосами

Салат из обжаренной куриной печени со шпинатом, мангольдом и романо в медово-винном соусе с персиком и зёрнами граната.

Грузинский Оливье

Новогодний салат от Лии, который мы пока оставили в меню. Готовим его из говяжьего языка с варёным яйцом, горошком и зелёными помидорами. Салат заправлен домашним майонезом со сванской солью. Подаём с цицмати и зёрнами граната.

Закуска из баклажан с томатами и песто из цицмати

Грузинские соленья

Ассорти солений: перец чили, зелёные помидоры, черемша, гурийская капуста, Джон Джоли, красный лук, чеснок, виноградный лист и огурцы.

Рулетики из баклажанов с орехами

Рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов, помидоров, чеснока, острого перца, аджики, лука и свежей зелени.

Пхали из шпината

Шарики из шпината, перетёртого с грецкими орехами, чесноком, уцхо, кориандром, солью, кинзой и аджикой. Подаём с хрустящей лепёшкой, зелёным луком и гранатом.

Пхали из свеклы

Шарики из тёртой отварной свёклы с грецкими орехами, чесноком, уцхо, кориандром, солью, кинзой и аджикой. Подаём с хрустящей лепёшкой, зелёным луком и гранатом.

Холодное лобио

Классическая грузинская закуска из варёной красной фасоли с кинзой, петрушкой, листом сельдерея, аджикой, кориандром, луком, грецким орехом и грузинскими специями.

Овощной салат с кахетинским маслом

Салат из огурцов и помидоров с кинзой, петрушкой, базиликом, перцем чили, зелёным перцем и красным луком, заправленный кахетинским маслом.

Ассорти хинкали

Хинкали с начинкой из лосося с зеленью, хинкали из баранины с острым перцем, кинзой и луком, хинкали с начинкой из свинины и говядины с острым перцем, кинзой и луком, хинкали с курицей и томатами, хинкали с картошкой и грибами, хинкали с грибами и зеленью, домашний морс.

Хинкали с бараниной 3шт

Хинкали с начинкой из баранины с острым перцем, кинзой и луком.

Хинкали свинина с говядиной 3шт

Хинкали с начинкой из говядины и свинины с острым перцем, кинзой и луком.

Хинкали курица, томат и сыр 3 шт

Хинкали с начинкой из курицы c помидорами, сыром сулугуни, кориандром, кинзой, перцем, аджикой и помидорами.

Хинкали с лососем 3шт

Хинкали с начинкой из рубленого филе лосося с чёрным перцем, перцем чили, аджикой и свежей кинзой.

Жареные мини хинкали 10 шт

Ароматные хинкали, обжаренные до золотистой корочки. Сочная начинка из говядины и свинины с пикантной ноткой острого перца и свежим вкусом кинзы.

Хинкали с картошкой и грибами 3 шт

Хинкали с начинкой из картофельного пюре с шампиньонами, петрушкой, кинзой, чёрным перцем и аджикой.

Хинкали с грибами 3 шт

Хинкали с начинкой из обжаренных в растительном масле шампиньонов с петрушкой, с острым перцем, кинзой и аджикой.

Тыквенный суп с копченым сулугуни

Крем-суп из тыквы и моркови на курином бульоне с копчёным сулугуни, тыквенными семечками, маслом грецкого ореха, чесноком и луком.

Похмельный суп с запеченным чесноком и сырным лавашом

Классический харчо

Густой, приготовленный на мясном бульоне из говядины суп с рисом, помидорами, репчатым луком, чесноком, острым перцем, грузинскими специями и рубленым мясом.

Горячий щавелевый суп с яйцом

Лёгкий щавелевый суп со шпинатом, картофелем, луком, сельдереем, укропом и варёным яйцом. Подаём с мацони.

Чихиртма – заправленный бульон с курицей

Куриный суп по-грузински — это ароматный и насыщенный суп, приготовленный из нежного куриного филе с добавлением чеснока, яйца, муки, куркумы и винного уксуса. Погрузитесь в атмосферу грузинской кухни с каждым глотком этого вкусного супа!

Куриная шаурма с зелёными томатами

Грузинская шаурма в тонком лаваше с курицей, листьями салата, маринованным чили, зелёными солёными помидорами и грузинскими специями с домашним майонезом.

Курица чкмерули в сливочно-чесновном соусе

Курица, запечённая в сливочно-чесночном соусе с перцем и грузинскими специями.

Долма с мацони

Классическая долма в виноградном листе с начинкой из свинины и риса с перцем и грузинскими специями. Подаём с мацони.

Оджахури с курицей

Жаркое из курицы, томлённой с картофелем, помидорами, чесноком, луком и специями.

Оджахури со свининой

Жаркое из свиной шеи, томлённой с картофелем, помидорами, чесноком, луком и специями.

Шампиньоны с сыром

Шляпки шампиньонов, запечённые с сулугуни.

Чвиштари – шарики из кукурузного теста с тягучим сулугуни

Шарики из сулугуни и яиц, обжаренные в сухарях и пшеничной муке. Подаём с ткемали.

Свинина

Филе из свинины в грузинских специях, приготовленное на гриле. Подаём на тонком лаваше с помидорами, зеленью и кахетинским маслом.

Курица

Куриное филе в грузинских специях, приготовленное на гриле. Подаём на тонком лаваше с помидорами, зеленью и кахетинским маслом.

Люля-кебаба из курицы

Люля из курицы и свинины с зеленью и грузинскими специями. Подаём на тонком лаваше с помидорами, зеленью и кахетинским маслом.

Люля-кебаба из баранины

Люля из баранины с зеленью и грузинскими специями. Подаём на тонком лаваше с помидорами, зеленью и кахетинским маслом.

Баклажаны и рубленая курица

Рубленая курица в грузинских специях, завернутая в рулет из баклажана, приготовленная на гриле. Подаём на тонком лаваше с соусом сацебели и свежей кинзой.

Грибы с беконом и сыром

Шампиньоны и сулугуни в беконе и в грузинских специях, приготовленные на гриле. Подаём на тонком лаваше с помидорами и свежей зеленью.

Печень с беконом

Говяжья печень в беконе и в грузинских специях, приготовленная на гриле. Подаём на тонком лаваше с помидорами, зеленью и кахетинским маслом.

Мацони с чесноком 30г

Традиционный соус, приготовленный на основе молока и мацони.

Мацони с зеленью 30г

Традиционный соус, приготовленный на основе молока и мацони.

Сметана 30г

Сметана

Аджика 30г

Аджика сухая

Ткемали зеленый 30г

Лёгкий и освежающий соус с приятной кислинкой. Основа — зелёная слива, которая придаёт соусу характерный вкус. Ткемали зелёный идеально дополнит мясные и овощные блюда.

Ткемали красный 30г

Ткемали красный — ароматный соус из красной сливы, который добавит яркости и насыщенности вкусу ваших блюд.

Гранатовый 30г

Насыщенный соус на основе гранатового сока, который добавит яркости и свежести вашим блюдам.

Сацебели 30г

Ароматный соус, в котором гармонично сочетаются уцхо-сунели, кориандр, томаты, чеснок, растительное масло и аджика. Он добавит вашим блюдам пикантности и раскроет богатство грузинской кухни.

Овощи на мангале

Салат овощной (помидоры, лук красный, микс свежей зелени (укроп, петрушка, кинза), масло кахетинское), бедро куриное, маринад (кетчуп, лимон, перец черный, соус соевый, соль), зерна граната, кинза, лепешка домашняя (мука, соль, масло растительное)

Обжаренный молодой картофель с зелёным ткемали

Молодой картофель, обжаренный в растительном масле. Подаём с зелёным ткемали.

Персиковый миндальный пирог

Песочная грушевая корзиночка

Тарталетка из песочного теста с печёной грушей и орехами.

Тарталетка с кремом и ягодами

Тарталетка из песочного теста с ванильным кремом и клубникой.

Шу с заварный кремом

Лёгкий десерт из заварного теста с ванильным заварным кремом внутри.

Медовик

Домашний медовый торт со сметанным кремом.

Чизкейк с фундуком

Домашний ванильный чизкейк с фундуком, морской солью и карамелью.

Печенье лимонное 2шт

Мацони с ягодами медом и фундуком

Мацони с клубникой, горным мёдом и фундуком. Подаём со свежей мятой.

Пахлава, 1 шт

Пахлава из песочного теста с горным мёдом и грецким орехом.

Варенье грецкий орех 30 г

Варенье из грецкого ореха

Варенье инжир 30 г

Инжирное варенье

Варенье абрикос 30 г

Абрикосовое варенье

Варенье клубника 30 г

Клубничное варенье

Варенье вишня 30 г

Вишневое варенье

Варенье малина 30 г

Малиновое варенье

Мед горный 30 г

Мёд горный

Мед цветочный 30 г

Мёд цветочный

Глазунья с сулугуни и томатами

Глазунья с сулугуни, помидорами, кинзой и сванской солью, жаренная на сливочном масле.

Грузинская шакшука с аджикой

Грузинская шакшука из куриных яиц с кинзой, томатами, аджикой и грузинскими специями. Подаём с тонким лавашом.

Зеленая шакшука с ткемали

Шакшука из куриных яиц с кинзой, шпинатом, зелёным луком, сванской солью, ткемали и грузинскими специями. Подаём с тонким лавашом.

Борано пышный омлет с сулугуни

Пышный омлет с сулугуни, сливками и тархуном

Скрамбл с овощным салатом

Скрамбл из куриных яиц со сливками. Подаём с зелёным салатом с кахетинским маслом и тёплым лавашом.

Сырники из надуги с вареньем

Сырники из надуги, яиц и пшеничной муки. Подаём с сахарной пудрой, вишнёвым вареньем и сметаной.

Домашние оладьи с абрикосом и муссом из надуги

Оладьи из пшеничной муки. Подаём с сахарной пудрой, мятой, сметаной и малиновым вареньем.

Здоровый грузинский завтрак: индейка, салат, сыр, пшено, мацони

Здоровый грузинский завтрак от Лии Табатадзе: ростбиф из индейки, зелёный салат с кахетинский маслом, свежие огурцы, помидоры, мацони, авокадо, варёное яйцо и пшённая каша.

Пшённая каша с яйцом и сулугуни

Пшённая каша на молоке и сливках с сахаром, куриным яйцом, мятой и сулугуни.

Геркулесовая каша с хурмой

Геркулесовая каша на молоке со сливками со сливочным маслом, клубникой и мятой.

Маленькая лодочка по-аджарски

Картофельные дольки с томатным соусом

Куриный суп с лапшой

Куриные наггетсы с пюре

Макароны с сыром

Детские Хинкали с картошкой и сыром

Хинкали с начинкой из сулугуни с картофелем.

Тархуновая вода б/г 1000 мл доставка

Тархуновая вода с/г 1000 мл доставка

Компот черносмородиновый 1л доставка

Лимонад Домашний тархун 1000 мл

Собственного приготовления. Тархун, сок лимона, сок яблочный, сироп сахарный.

Лимонад Клубничный 1000 мл

Собственного приготовления. Фреш лимона, сок клубничный, сироп сахарный, пюре фруктовое, мята свежая, вода с газом.

Лимонад Персиковый с чабрецом 1000 мл

Собственного приготовления. Тархун свежий, фреш лимона, сок, персиковый, сироп сахарный, вода с газом.

Вода Байкал без газа 750 мл

Вода Байкал без газа в стеклянной бутылке

Вода Байкал с газом 750 мл

Вода Байкал с газом в стеклянной бутылке

Кока-кола 330 мл

Кока-кола в стеклянной бутылке

Вода Набеглави 500 мл

Вода Набеглави в стеклянной бутылке.

Лимонад Натахтари 500 мл

Лимонад Натахтари в стеклянной бутылке

Тоник Джей Гаско сухой 200 мл

Тоник Джей Гаско сухой в стеклянной бутылке

Свежевыжатый грейпфрутовый сок 200 мл

Свежие грейпфруты

Свежевыжатый апельсиновый сок 200 мл

Свежие апельсины

Свежий сок "Изабелла" 750 мл

Сок Изабелла в стеклянной бутылке.

Сок Эль Примо 200 мл

Сок Эль Примо в стеклянной бутылке.