Сет Трое с лодками

Аджарский хачапури с яйцом, аджарский хачапури с зеленью, аджарский хачапури с копчёным сыром, сыры с зеленью, шесть рулетиков из баклажанов и литр домашнего тархуна

Сет Классический

Мегрельский хачапури, жареные хинкали, люля из курицы, молодой картофель на гриле с зелёным ткемали, овощной салат с кахетинским маслом, соус сацебели и литр домашнего тархунам

Сет Девичий

Овощи на мангале, шашлык из курицы, печень с беконом на мангале, молодой картофель на гриле с зелёным ткемали, 2 порции овощного салата с кахетинским маслом, грузинские соленья, соусы сацебели, ткемали зелёный и литр домашнего тархуна

Лодочка с яйцом

Хачапури в форме лодочки с хрустящей корочкой с начинкой из сулугуни и надуги с куриным яйцом и сливочным маслом.

Лодочка с двумя яйцами

Хачапури в форме лодочки с хрустящей корочкой с начинкой из сулугуни и надуги с двумя куриными яйцами и сливочным маслом.

Лодочка с зеленью

Хачапури в форме лодочки с хрустящей корочкой и начинкой из надуги, сулугуни и зелени с куриным яйцом и сливочным маслом.

Лодочка с беконом

Хачапури в форме лодочки с хрустящей корочкой с начинкой из сулугуни, надуги и бекона с куриным яйцом и сливочным маслом.

Лодочка с копченым сыром

Хачапури в форме лодочки с хрустящей корочкой с начинкой из сулугуни, надуги и копчёного сулугуни с куриным яйцом и сливочным маслом.

Лодочка со шпинатом

Хачапури в форме лодочки с хрустящей корочкой и начинкой из надуги, сулугуни и шпината с куриным яйцом и сливочным маслом.

Хачапури Мегрельский

Круглый хачапури из дрожжевого теста с двойной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом. (21 см)

Хачапури Имеретинский

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра со сливочным маслом. (21 см)

Хачапури с сыром и зеленью

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с укропом, петрушкой, кинзой и зелёным луком со сливочным маслом. (21 см)

Хачапури Пеновани

Хачапури из слоёного теста в форме конверта с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра.

Хрустящая лепешка с солеными томатами с листовым сыром или без

Тонкая хрустящая лепёшка, запечённая с сулугуни, зелёными солёными помидорами и зеленью (21 см.)

Тонкая хрустящая лепешка с солью

Тонкая хрустящая лепёшка с солью (21 см.)

Ломаная лепешка с сыром

Тонкая хрустящая лепёшка, запечённая с сулугуни.

Лаваш

Лаваш из дрожжевого теста.

На всех: сыры и зелень, рулеты из перцабакалжанов пхали

Ароматные сыры и свежая зелень, пикантные рулеты из перца и баклажанов, нежный пхали из шпината и свёклы, хрустящая ломаная лепёшка.

Сыр с зеленью

Сыры "Бережковской сыроварни": сулугуни, имеретинский, чечил, копчёный чечил и копчёный сулугуни. Подаём с цицмати, красным базиликом, зелёным луком, кинзой и тархуном.

Мясо: индейка говяжий язык и бастурма

Мясная тарелка: говяжий язык, ростбиф из индейки и бастурма. Подаём с медовой горчицей и соусом из хрена с чесноком, маринованными огурцами, перцем чили и листьями цицмати.

Грузинские соленья

Ассорти солений: перец чили, зелёные помидоры, черемша, гурийская капуста, Джон Джоли, красный лук, чеснок, виноградный лист и огурцы.

Рулетики из баклажанов с орехами

Рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов, помидоров, чеснока, острого перца, аджики, лука и свежей зелени.

Рулетики из сладкого перца с орехами

Рулетики из сладкого перца с пикантной ореховой начинкой, гранатовыми зёрнами и свежим зелёным луком

Пхали из свеклы

Шарики из тёртой отварной свёклы с грецкими орехами, чесноком, уцхо, кориандром, солью, кинзой и аджикой. Подаём с хрустящей лепёшкой, зелёным луком и гранатом.

Пхали из шпината

Шарики из шпината, перетёртого с грецкими орехами, чесноком, уцхо, кориандром, солью, кинзой и аджикой. Подаём с хрустящей лепёшкой, зелёным луком и гранатом.

Зеленый салат с редисом и яйцом

Свежий салат с хрустящими редисом и огурцами, пикантной сванской солью, острым красным чили, ароматным зелёным луком и нежным куриным яйцом

Салат с баклажанами перцем томатами и маринованными опятами

Ароматный салат с баклажанами, болгарским перцем, томатами и маринованными опятами на базе лука порея, кинзы, петрушки и пряной соли сванской, украшенный свежим базиликом.

Запеченный перец с надуги

Запечённый болгарский перец под винным соусом на инжире. Подаём с фундуком, хрустящей лепёшкой и мятой на муссе из надуги со сливками и сливочным сыром с солью и аджикой.

Паштет из куриной печени с гранатовым соком, орехами и конвертиками

Домашний паштет из куриной печени с морковкой, луком, сливочным и растительным маслом, уцхо, кориандром, чесноком и фундуком. Подаём с гранатовым наршарабом и мини-пеновани из слоёного теста с сыром сулугуни и яйцом.

Сациви с курицей

Обжаренное куриное филе в ореховом соусе "Баже".

Салат с баклажаном томатами и мягким сыром

Салат из кусочков запечённых в кукурузной муке баклажанов с помидорами, семечками тыквы, базиликом, кинзой и сыром надуги, заправленный медово-винным соусом.

Печёная свекла со шпинатом баклажанами и сыром

Салат из печёной свёклы с жареными баклажанами, имеретинским сыром, кинзой и перцем чили, заправленный кукурузным соусом с томатным маслом.

Салат Цезаридзе: романо, томаты, сухарики

Не совсем классический Цезарь от Лии Табатадзе: листья салата с пармезаном, куриной грудкой, гренками из тонкого лаваша в сванской соли, заправленный домашним майонезом с каперсами, горчицей и чесноком.

Салат с куриной печенью и абрикосами

Салат из обжаренной куриной печени со шпинатом, мангольдом и романо в медово-винном соусе с абрикосом и зёрнами граната.

Грузинский Оливье

Новогодний салат от Лии, который мы пока оставили в меню. Готовим его из говяжьего языка с варёным яйцом, горошком и зелёными помидорами. Салат заправлен домашним майонезом со сванской солью. Подаём с цицмати и зёрнами граната.

Закуска из баклажан с томатами и песто из цицмати

Нежные баклажаны с томатами, ароматным соусом цицмати и барбекю, шпинатом, тыквенными семечками и свежими гранатовыми зернами

Холодное лобио

Классическая грузинская закуска из варёной красной фасоли с кинзой, петрушкой, листом сельдерея, аджикой, кориандром, луком, грецким орехом и грузинскими специями.

Овощной салат с кахетинским маслом

Салат из огурцов и помидоров с кинзой, петрушкой, базиликом, перцем чили, зелёным перцем и красным луком, заправленный кахетинским маслом.

Хинкали с картошкой и грибами

Хинкали с начинкой из картофельного пюре с шампиньонами, петрушкой, кинзой, чёрным перцем и аджикой (3 шт.)

Хинкали с лососем и зеленью

Хинкали с начинкой из рубленого филе лосося с чёрным перцем, перцем чили, аджикой и свежей кинзой (3 шт.)

Хинкали с грибами

Хинкали с начинкой из обжаренных в растительном масле шампиньонов с петрушкой, с острым перцем, кинзой и аджикой (3 шт.)

Жареные мини-хинкали

Ароматные хинкали, обжаренные до золотистой корочки. Сочная начинка из говядины и свинины с острым перцем и свежим вкусом кинзы (10 шт.)

Ассорти хинкали

Хинкали с начинкой из лосося с зеленью, хинкали из баранины с острым перцем, кинзой и луком, хинкали с начинкой из свинины и говядины с острым перцем, кинзой и луком, хинкали с курицей и томатами, хинкали с картошкой и грибами, хинкали с грибами и зеленью, домашний морс.

Хинкали с индейкой

Фарш (перец чили дробленый, перец чили красный, перец чили зеленый, перец черный горошек, лук репчатый, кинза, индейка), тесто (масло растительное, мука пшеничная) (3 шт)

Хинкали с бараниной

Хинкали с начинкой из баранины с острым перцем, кинзой и луком (3 шт.)

Хинкали со свининой, говядиной и зеленью

Хинкали с начинкой из говядины и свинины с острым перцем, кинзой и луком (3 шт.)

Хинкали с курицей, томатом и сыром

Хинкали с начинкой из курицы c помидорами, сыром сулугуни, кориандром, кинзой, перцем, и аджикой (3 шт.)

Горячее лобио

Горячее лобио из красной фасоли с ароматной кинзой и зеленью, обогащенное аджикой, чесноком и пряными специями

Долма с мацони

Классическая долма в виноградном листе с начинкой из свинины и риса с перцем и грузинскими специями. Подаём с мацони.

Куриная шаурма с зелёными томатами

Грузинская шаурма в тонком лаваше с курицей, листьями салата, маринованным чили, зелёными солёными помидорами и грузинскими специями с домашним майонезом.

Чахохбили из курицы

Нежное куриное бедро в ароматном соусе из томатов, аджики, болгарского перца и кинзы, с пряностями уцхо и кориандр

Курица чкмерули в сливочно-чесновном соусе

Курица, запечённая в сливочно-чесночном соусе с перцем и грузинскими специями.

Оджахури с курицей

Жаркое из курицы, томлённой с картофелем, помидорами, чесноком, луком и специями.

Оджахури со свининой

Жаркое из свиной шеи, томлённой с картофелем, помидорами, чесноком, луком и специями.

Половина цыплёнка-табака на лепешке

Сочная половина цыплёнка-табака на мягкой лепёшке с ароматной аджикой, гранатом и свежей кинзой

Чвиштари – шарики из кукурузного теста с тягучим сулугуни

Шарики из сулугуни и яиц, обжаренные в сухарях и пшеничной муке. Подаём с ткемали.

Шампиньоны с сыром

Шляпки шампиньонов, запечённые с сулугуни.

Треска с пюре в соусе чкмерули

Нежная треска с картофельным пюре в ароматном соусе чкмерули с пряными травами, чесноком и пикантной паприкой, украшена свежей кинзой и красным перцем чили.

Жареная камбала с зеленым ткемали

Свежая камбала, обжаренная на растительном масле в пшеничной муке с ароматной сванской солью. Подаём с лимоном и зелёным ткемали

Чихиртма – заправленный бульон с курицей

Куриный суп по-грузински — это ароматный и насыщенный суп, приготовленный из нежного куриного филе с добавлением чеснока, яйца, муки, куркумы и винного уксуса. Погрузитесь в атмосферу грузинской кухни с каждым глотком этого вкусного супа!

Классический харчо

Густой, приготовленный на мясном бульоне из говядины суп с рисом, помидорами, репчатым луком, чесноком, острым перцем, грузинскими специями и рубленым мясом.

Горячий щавелевый суп с яйцом

Лёгкий щавелевый суп со шпинатом, картофелем, луком, сельдереем, укропом и варёным яйцом. Подаём с мацони.

Холодный суп из мацони с редисом, яйцом и зеленью

Лёгкий и освежающий суп с приятной кислинкой мацони. В нём гармонично сочетаются варёное яйцо, хрустящий редис и свежая зелень.

Холодный томатный суп с аджикой

Освежающий холодный томатный суп с пикантной красной аджикой, ароматным миксом укропа, зеленого лука и кинзы, заправленный насыщенным кахетинским маслом для яркого вкуса.

Шашлыки на всех: свинина, курица, люля из курицы и баранины, индейка и овощи гриль

Разнообразные шашлыки на домашней лепёшке: сочная свинина, нежная курица, ароматные люля из курицы и баранины, индейка и свежие овощи гриль

Свинина

Нежный шашлык из свинины, маринованный в ароматных специях, приготовленный на углях. Подаём с капустой по-гурийски.

Индейка

Сочный шашлык из индейки с пряностями и аджикой, приготовленный на углях, подаётся на домашней лепёшке с острым хреновым соусом и капустой по-гурийски.

Курица

Куриное филе в грузинских специях, приготовленное на гриле. Подаём на тонком лаваше с помидорами, зеленью и кахетинским маслом.

Люля-кебаба из курицы

Люля из курицы и свинины с зеленью и грузинскими специями. Подаём на тонком лаваше с помидорами, зеленью и кахетинским маслом.

Люля-кебаба из баранины

Люля из баранины с зеленью и грузинскими специями. Подаём на тонком лаваше с капустой по-гурийски.

Бараньи ребрышки-семечки

Бараньи рёбрышки-семечки с пряными специями, приготовленные на углях. Подаём на домашней лепёшке, соусом ткемали и хрустящей капустой по-гурийски.

Баклажаны и рубленая курица

Рубленая курица в грузинских специях, завернутая в рулет из баклажана, приготовленная на гриле. Подаём на тонком лаваше с соусом сацебели и свежей кинзой.

Овощи на мангале

Овощи на мангале с болгарским перцем, баклажанами, помидорами и шампиньонами, приправленные сванской солью и шашлычной специей. Подаём на тонкой лепёшке с зёрнами граната, ароматной кинзой и маринованным луком.

Обжаренный молодой картофель с зелёным ткемали

Молодой картофель, обжаренный в растительном масле. Подаём с зелёным ткемали.

Мацони с чесноком 30г

Традиционный соус, приготовленный на основе молока и мацони с добавлением чеснока.

Мацони с зеленью 30г

Традиционный соус, приготовленный на основе молока и мацони с добавлением кинзы.

Сметана 30г

Сметана.

Аджика 20г

Острый соус из красного перца чили, чеснока, кинзы, уцхо-сунели и кориандра.

Ткемали зеленый 30г

Соус из зелёной алычи с аджикой, укропом, кинзой и острым красным перцем чили.

Ткемали красный 30г

Соус из красной алычи с аджикой, укропом, кинзой и острым красным перцем.

Гранатовый 30г

Насыщенный соус на основе гранатового сока.

Сацебели 30г

Соус приготовленный из томатов, уцхо-сунели, кориандра, чеснока, растительного масла и жгучей аджики.

Домашний хрустящий наполеон с клубникой от Лии

Домашний хрустящий наполеон с клубникой — слоеное тесто, нежный крем с фисташковой пастой, малиновый пудинг и свежая клубника.

Наполеон от Лии с малиной

Наполеон от Лии с малиной — изысканный слоёный торт с нежным кремом из сгущенного молока и фисташковой пасты, насыщенным малиновым пудингом и свежей клубникой.

Тарталетка с кремом и ягодами

Тарталетка из песочного теста с ванильным кремом и клубникой.

Шу с заварный кремом

Лёгкий десерт из заварного теста с ванильным заварным кремом внутри.

Медовик

Домашний медовый торт со сметанным кремом.

Чизкейк с фундуком

Домашний ванильный чизкейк с фундуком, морской солью и карамелью.

Мацони с ягодами медом и фундуком

Мацони с клубникой, горным мёдом и фундуком. Подаём со свежей мятой.

Пахлава, 1 шт

Пахлава из песочного теста с горным мёдом и грецким орехом.

Варенье грецкий орех 30 г

Варенье из грецкого ореха

Варенье инжир 30 г

Инжирное варенье

Варенье абрикос 30 г

Абрикосовое варенье

Варенье клубника 30 г

Клубничное варенье

Варенье вишня 30 г

Вишневое варенье

Варенье малина 30 г

Малиновое варенье

Мед горный 30 г

Мёд горный

Мед цветочный 30 г

Мёд цветочный

Глазунья с сулугуни и томатами

Глазунья с сулугуни, помидорами, кинзой и сванской солью, жаренная на сливочном масле.

Грузинская шакшука с аджикой

Грузинская шакшука из куриных яиц с кинзой, томатами, аджикой и грузинскими специями. Подаём с тонким лавашом.

Зеленая шакшука с ткемали

Шакшука из куриных яиц с кинзой, шпинатом, зелёным луком, сванской солью, ткемали и грузинскими специями. Подаём с тонким лавашом.

Борано пышный омлет с сулугуни

Пышный омлет с сулугуни, сливками и тархуном

Скрамбл с овощным салатом

Скрамбл из куриных яиц со сливками. Подаём с зелёным салатом с кахетинским маслом и тёплым лавашом.

Домашние оладьи с абрикосом и муссом из надуги

Оладьи из пшеничной муки. Подаём с сахарной пудрой, мятой, сметаной и абрикосовым вареньем.

Здоровый грузинский завтрак: индейка, салат, сыр, пшено, мацони

Здоровый грузинский завтрак от Лии Табатадзе: ростбиф из индейки, зелёный салат с кахетинский маслом, свежие огурцы, помидоры, мацони, авокадо, варёное яйцо и пшённая каша.

Пшённая каша с яйцом и сулугуни

Пшённая каша на молоке и сливках с сахаром, куриным яйцом, мятой и сулугуни.

Геркулесовая каша с клубникой

Геркулесовая каша на молоке со сливками со сливочным маслом, клубникой и мятой.

Мини сырники с муссом из надуги с клубникой

Тквила чахохбили в лаваше

Лаваш, лук репчатый, помидоры, сулугуни, соль сванская, кинза, масло растительное, паприка, яйцо куриное.

Маленькая лодочка по-аджарски

Хачапури в форме лодочки с хрустящей корочкой с начинкой из сулугуни и надуги с куриным яйцом и сливочным маслом.

Картофельные дольки с томатным соусом

Хрустящие картофельные дольки, обжаренные в растительном масле. Подаём с ароматным томатным кетчупом.

Куриный суп с лапшой

Куриный суп, насыщенный бульоном из моркови, лука и лаврового листа, с нежной отварной курицей и тонкими спагетти.

Куриные наггетсы с пюре

Нежные куриные наггетсы с бархатистым картофельным пюре на сливочном масле и молочных сливках. Подаём с кетчупом.

Макароны с сыром

Спагетти, сваренное с добавлением соли и растительного масла. Подаём с сыром сулугуни.

Детские Хинкали с картошкой и сыром

Хинкали с начинкой из картофельного пюре с сыром сулугуни (5 шт.)

Тархуновая вода б/г 1000 мл доставка

Негазированный напиток, приготовленный на основе свежих апельсинов, лимонов, лайма, ароматной мяты и тархуна

Тархуновая вода с/г 1000 мл доставка

Газированный напиток, приготовленный на основе свежих апельсинов, лимонов, лайма, ароматной мяты и тархуна

Компот черносмородиновый, 1000 мл

Компот, приготовленный только из отборной чёрной смородины, чистой воды и немного сахара

Лимонад Домашний тархун 1000 мл

Домашний лимонад с натуральным вкусом свежего тархуна, цитрусовой ноткой лимона, сладостью яблочного сока и легкой газировкой.

Лимонад Клубничный 1000 мл

Домашний лимонад собственного приготовления со вкусом лимона, сладкой клубники, мятой и газированной водой.

Лимонад Персиковый с чабрецом 1000 мл

Персиковый лимонад собственного приготовления с нежным ароматом чабреца, сочным вкусом свежих персиков и легкой кислинкой лимонного сока.

Вода Байкал без газа 750 мл

Вода Байкал без газа в стеклянной бутылке

Вода Байкал с газом 750 мл

Вода Байкал с газом в стеклянной бутылке

Кока-кола 330 мл

Кока-кола в стеклянной бутылке

Вода Набеглави 500 мл

Газированная вода Набеглави в стеклянной бутылке.

Лимонад Натахтари 500 мл

Лимонад Натахтари на выбор в стеклянной бутылке

Тоник Джей Гаско сухой 200 мл

Тоник Джей Гаско сухой в стеклянной бутылке

Свежевыжатый грейпфрутовый сок 200 мл

Насыщенный свежевыжатый грейпфрутовый сок из отборных свежих грейпфрутов.

Свежевыжатый апельсиновый сок 200 мл

Апельсиновый свежевыжатый сок из сочных, свежих апельсинов.

Свежий сок "Изабелла" 750 мл

Сок Изабелла в стеклянной бутылке.

Сок Эль Примо 200 мл

Сок Эль Примо на выбор в стеклянной бутылке.